2018年6月13日放送
ホンマでっかな美肌術が紹介されたのでお伝えします。
美肌の効果的な食べ物は、世代で変わる？
年代別美肌の良い食べ物と、気になる美肌術のまとめです。
ちりめんじゃこレシピは実際に作ってみましたよ。
美肌に効果的な食べ物
10代 しらたき
ニキビに悩む世代。便秘が原因のニキビもあります。
食物繊維が多いしらたきを食べましょう。
しらたき300ｇで、食物繊維５～6ｇ
麺の代わりに使えばたくさん食べられます。糖質制限にもなります。
20代 赤ピーマン
ニキビもまだある世代。ビタミンＣが必要。
赤ピーマンは、緑ピーマンよりもビタミンＣが約2倍多い。
30代 レバー
無理がきかなくなってくる世代。原因の一つが鉄分不足。
効率よく鉄分をとるにはレバーがオススメ。
鉄不足だとコラーゲンが作れず、しわやたるみが増えます。
40代 ちりめんじゃこ
コラーゲンがほぼ作られなくなる世代。
コラーゲンは、ちりめんじゃこに入っています。
コラーゲンを1日5ｇ摂取するのに、ちりめんじゃこ約22ｇ、一掴みくらい。
昔はコラーゲンを摂取しても胃腸の中でアミノ酸に分解されるので、美肌効果がないと言われていました。
今は、食べたらやっぱり効果があると言われるように。
食べた約１０％がコラーゲンペプチドとして吸収され、肌の細胞に働きかけます。
50代 納豆
腸の悪玉菌が増える世代。
善玉菌を増やすため、納豆がいい。
気になる美肌術
ＵＶケアが大事
見た目の老化スピードの8割は、浴びた紫外線量で決まる！?
ビタミンＤは、約15分手のひらで紫外線を浴びれば十分作られます。
果物は肌によくない？
果糖で血糖値が急上昇し、活性酸素が発生、ニキビの原因になります。
化粧落としは40秒以内
メイクそのものに害はない。
化粧落としは40秒以内。残っていてもいい。
お風呂で湿気のあるところで落とせばいい。
50代のアレルギーに注意
50代で発症するアレルギーは治りにくい。
食事して体調が悪くなる時は、何を食べたかチェックした方がいい。
特に豆乳や生野菜など気をつけて。
まとめと感想
美肌には、10代はしらたき、20代は赤ピーマン、30代はレバー、40代はちりめんじゃこ、50歳は納豆がオススメ！
ちなみに食物繊維には、水溶性と不溶性があります。
しらたきやこんにゃくに多いのは、水に溶けにくい不溶性食物繊維です。
水に溶けやすい水溶性食物繊維は、ほとんど含まれていません。
ちりめんじゃことしらすの違いは？
ちょっと意外だったのが、ちりめんじゃこにコラーゲンが多いということ。
私は「しらす干し」は食べますけれど、「ちりめんじゃこ」はあまり食べません。
似ていますけれど、違うのかな？
しらすは、カタクチイワシやウルメイワシなど白い稚魚の総称。
調べてみると、水分量で呼び名が変わるようです。
とれたそのままが「生しらす」
釜揚げ後、そのまま冷ましたものが「釜揚げしらす」
釜揚げ後、少し乾燥させたものが「しらす干し」
釜揚げ後、かなり乾燥させたものが「ちりめんじゃこ」
乾燥すればするほど、日持ちします。
ただ地域によっては、みんな「しらす」だったり、「ちりめんじゃこ」だったりするようです。
もとは同じ稚魚なので、しらすにもコラーゲンは含まれるようです。
フカヒレの方がコラーゲンは多いのですが、なにしろ高い。めったに食べられません。
ちりめんじゃこなら、普段でも買えるお値段です。食べなくちゃ。
納豆と一緒に食べてもいいですね。
ちりめんじゃこって塩分がちょっと気になるなあと思っていたら、スーパーで減塩商品を見つけました。塩分30%カット。
釜揚げしらす、しらす干し、ちりめんと3種類買ってみました。
見比べるとこんな感じ。
ちりめんはかなり乾燥していますが、釜揚げしらすとしらす干しは見た目の違いはありません。
食べてみると、釜揚げしらすの方が、しらす干しよりも少ししっとりしてるかな。
作ってみました
しらたきと赤ピーマン、ちりめんじゃこと使って一品作ってみました。
材料をごま油で炒めて、だし醤油で味付けしただけ。
しらたきで食物繊維、赤ピーマンでビタミンＣ、ちりめんじゃこでコラーゲンが取れます。
肌ケア評論家 澤田彰史先生
今回教えてくれたのは、澤田彰史先生。
お肌トラブルのスペシャリスト。45歳でも若々しいですね。
アンチエイジングの本も出版しています。
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
よかったらこちらもどうぞ。
納豆は常温に戻してから食べた方が、栄養が取れるそうですよ。