2019年8月15日
石川の人気B級グルメ・金沢カレー。
キャベツが乗ったカツカレーは、とっても濃厚。
そして、お店での提供がとにかく早い!
紹介された金沢カレーについて、まとめてお伝えします。
金沢カレー
金沢の方にとって身近な金沢カレー。
市内100軒以上で提供されています。
揚げたてサクサクのカツと千切りキャベツが黄金コンビ。
カツにはソースがかかっています。
スプーンではなく、フォークか、先割れスプーンで食べるのが一般的です。
カレーのチャンピオン
「チャンカレ」の愛称で愛されるお店。
カレーペーストは、カレー粉、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー、小麦粉、ラードなどから作られます。
3時間かけてじっくり焙煎することで、スパイスの香りを逃がしません。
カレーペーストに炒めた玉ねぎ、牛こま切れ肉、ケチャップ、ガラスープ、特製ミルクを入れて煮込んで仕上げます。
L カツカレー 790円
食べログ カレーのチャンピオン 本店
ターバンカレー
Lセットは、カツ、ハンバーグ、ウインナーの乗ったカレー。
食べログ ターバンカレー 本店
カレーの市民 アルバ
高校野球、ゴジラを生んだ名門、星稜中学校・高等学校の近く。
満塁ホームランカレーは、カツ、ハンバーグ、ウインナー、クリームコロッケ入り。
食べログ カレーの市民 アルバ 金沢鳴和店
金沢カレーの通販
金沢カレーは「カレーのチャンピオン」の創業者が洋風ビーフカレーを作ったのが始まり。
濃厚なカレーと人気のとんかつを組み合わせて、金沢カレースタイルを作ったそうです。
金沢カレーの有名店は、レトルトカレーを販売しています。
お取り寄せもできますよ。
チャンピオンカレー
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アルバ熟成カレー
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