2021年10月28日
秘密のケンミンSHOW極 和歌山ラーメン
関西のラーメン王国 和歌山県
”関西ラーメン界の眠れる獅子”として、和歌山ラーメンが特集されます。
和歌山グルメと言うと、梅干やみかんが思い浮かびますが、実はラーメンも人気。
この記事では和歌山ラーメンの人気店をまとめています。
お取り寄せものせているので、参考にしてください。
秘密のケンミンSHOW極 和歌山ラーメン
井出商店
行列が絶えない人気店。お店は昭和レトロな雰囲気。
ラーメン博物館の1日の平均売上893杯は、ラー博史上最高記録。
店内には有名人のサインがたくさん。L’Arc〜en〜Cielのhydeさんのサインもあります。
人気の中華そばは、豚骨醤油味。
こってり濃厚、ややとろみがある豚骨スープは、豚骨（げんこつ）9割、鶏ガラ1割使用。
雑味を除き、60年間継ぎ足しの豚骨スープと合わせ、10時間以上じっくり煮込みます。
チャーシューを煮込んだ醤油ダレに、中細ストレート麺。
- 中華そば 750円
- 早すし 150円
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井出系のお店
食べログ 中華そば専門店 正善
食べログ 丸田屋 岩出本店
本家アロチ 丸髙 中華そば
昭和15年、屋台からスタートした老舗。
和歌山の夜の繁華街・アロチの大通りの名店。
醤油強めの豚骨ラーメン。
スッキリしたダシにするため、豚骨（背骨）を使用。
スープは、豚骨を醤油の中に湯潜りさせて、2日間寝かせてから煮込みます。
サイドメニューのおでんも人気。
- 中華そば 650円
丸髙系のお店
食べログ 〇京（まるきょう）
食べログ 元車庫前丸宮 中華そば本店
グリーンコーナ「てんかけラーメン」
グリーンコーナーは、創業167年の老舗お茶屋さん「玉林園」が、昭和35年に開店。
天かす入りラーメン「てんかけラーメン」も和歌山の味。
女性でも食べられるラーメンを目指した、あっさりした味わいの鶏ガラ醤油スープ。
具材は、ワカメ、紅ショウガ、ネギに、専用に開発された天かす。
食後は、抹茶ソフトを食べるのが定番です。
- てんかけラーメン 377円
- グリーンソフト 180円
まとめ
秘密のケンミンSHOW極 和歌山ラーメン
井出系・丸髙系が二大派閥。
和歌山ラーメン、美味しそうですね。
サイドメニューの早すしも和歌山名物。
サバのお寿司で、ラーメンの前に食べるのが定番。またおでんも人気です。
早すしやおでんを食べながら、ラーメンを待つのもいいですね。
和歌山ラーメン
井出商店・丸髙中華そばは、お取り寄せもあります。
てんかけラーメンの通販もあります。
グリーンコーナーの人気商品「グリーンソフト」もお取り寄せ可能です。
グリーンソフトは食べたことがあります。
小ぶりな抹茶ソフトクリーム、上の部分にもコーンがついています。
上手く剥がせなかったので、そのままかぶりつきました。
さっぱりした抹茶味。甘すぎず美味しかったです。
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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございます。