マツコの知らない世界【ハンバーグの世界】五島親子が絶品名店を紹介!

金のハンバーグ

2022年6月28日

マツコの知らない世界【ハンバーグの世界】

7年前にも出演。

“4000食以上のハンバーグを食べ歩く父”五島鉄平さんと、父をみて“ハンバーグ愛に目覚めた”息子・一耶さんが登場。

見てワクワクする“うまい映え系”ハンバーグから、“王道ソース”のハンバーグ、 “目の前焼きハンバーグ”などを紹介してくれます。

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マツコの知らない世界【ハンバーグの世界】

映え系ハンバーグ

アラビキダゼ

黄身のせ

  • 超アラビキハンバーグ1400円
 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1丁目9−10 小熊ビル 101
食べログ アラビキダゼ

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Woo’sBurg

大量チーズ!

  • クリームチーズポテトハンバーグ 1155円
〒411-0822 静岡県三島市松本266−1 MSコーポ 1F 南
食べログ ウーズバーグ

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A5黒毛和牛専門店はんばーぐますお高田馬場店

  • アボカドサラダハンバーグ 1380円
〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1丁目29−6
食べログ A5黒毛和牛専門店はんばーぐますお高田馬場店

ハンバーグレストランアッシュ

  • アッシュハンバーグ1100円 マッシュポテト包み
東京都荒川区西尾久8-25-1
食べログ ハンバーグレストラン&ワインバル haché 

歓喜の牛

テリーヌ型

〒108-0075 東京都港区港南2丁目4−11
食べログ 歓喜の牛

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挽き肉のトリコ

うなぎ×バター×ハンバーグ

  • うなぎバター2000円
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町36−2 ノア渋谷 B102号
食べログ 挽き肉のトリコ

クールカフェ

  • 究極の塩麴 フワトロハンバーグらーめん 1180円
  • フワトロハンバーグデミグラス 1180円

塩麴を入れることでハンバーグがやわらか。

〒116-0011 東京都荒川区西尾久8丁目38−1 クールビル 1階
食べログ クールカフェ 究極ハンバーグと鉄板フレンチトーストのお店 

Twitter

目の前焼きハンバーグ

生の状態のパテを目の前で焼いてくれるのが流行り。

挽肉と米 渋谷店

目の前で炭火焼が醍醐味。

精肉所も見える席がベスト。

ご飯の上にハンバーグを乗せるのがトレンド。

ハンバーグが90g3つが一人前。

〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2丁目28−1 椎津ビル 3F
食べログ 挽肉と米 渋谷店

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HAMBURG RESTAURANT Chami

飽きない臨場感が魅力的。

デミグラスソースは牛骨、豚骨、香味野菜を一日中煮込んだソースに、コーヒーでコクをプラス。

岩手県産の岩中豚を100%使用。

  • 軟骨パテ×柚子胡椒ソース ペッパートッピング 1430円
  • プレーンパテ×デミグラスソース 1100円
〒130-0012 東京都墨田区太平4丁目6−17

はしぐち亭

なくなるか心配な洋食の名店として紹介。

千歳烏山で閉店後に復活したお店を3年かけて発見。

コネ音は高温 お肉は牛6:豚4の合挽。

両面の外側をカリッと焼き、牛だしの素に漬け込み、中まで浸透。ピザ窯で蒸し焼きにしてふわっと食感に。

  • 手こねジューシーハンバーグ自家製デミグラスソース 1380円
〒156-0052 東京都世田谷区経堂1丁目11−13 ウエダビルディング 1階
食べログ 洋風食堂はしぐち亭 

ハンバーグ測量士 五島鉄平さん

本業は測量士。

ハンバーグ測量士・ハンバーグ大師匠を名乗るハンバーグマニア。

ハンバーグの写真集やレシピ集など作ってます→ okochama.booth.pm

Twitter

Instagramでは、食べたハンバーグを投稿しています。

YouTube ハンバーグ測量士チャンネルを開設。

ハンバーグ師匠・井戸田 潤さんとコラボ動画もありますよ。

まとめ

マツコの知らない世界【ハンバーグの世界】

息子の一耶さん13歳、中学2年生。「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」にもハンバーグ博士として出演。

8歳から英才教育を開始。分析ノートをとって勉強しているそうですよ。

前回7年前はお父さんだけで出演。

こちらのお店が紹介されていました(価格は放送当時の税込です)。

  • サークルKサンクスプライムone「こだわりの贅沢濃厚デミソースで味わうビーフハンバーグ」298円
  • ハインツ「‘本’デミグラスハンバーグ」330円
  • 滝沢ハム「黒と黒のハンバーグ ホワイトマスタードソース」390円
  • ガスト「チーズINハンバーグ」538円
  • ロイヤルホスト「黒×黒 ハンバーグ」1164円
  • フライングガーデン「爆弾ハンバーグクイーン」970円
  • 東京 渋谷 キッチンハセガワ「デミグラスハンバーグ」980円
  • 東京 西ヶ原 榎本ハンバーグ研究所「ご飯★バーグ(2個入り)」590円
  • 東京 中板橋 キッチン亀「ヘソハンバーグ」1043円
  • 東京 五反田 カサローエモ「極選ハンバーグ」(200g)3888円

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以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



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