マツコの知らない蕎麦の世界、DEEN池森秀一オススメ乾麺&全国絶品蕎麦8店

ざるそばと箸

2018年7月24日放送「マツコの知らない世界」

10年間、360日くらい、昼食に蕎麦を食べ続けてきた男・池森秀一さんが登場。

池森さんは、90年代ミリオンヒットを連発したバンド、DEENのボーカル。

1人でバラエティに出演するのは初めて。

オススメ乾麺や、忘れられない全国各地の蕎麦店を紹介してくれました。

オススメの乾麺蕎麦は、私も食べてみました。美味しかったですよ。

スポンサーリンク
レクタングル大

信州田舎そば 小諸七兵衛

メーカー希望小売価格 281円

3000回以上食べて飽きないベスト乾麺。

池森さんが、毎日食べても「ウマッ」って思うお蕎麦ですって。

池森流は、お湯少な目で茹でて、蕎麦湯も飲みます。海苔はかけません。

蕎麦はがっつり、つゆにつけていただきます。

つゆはにんべん。

マツコさんも、にんべんのつゆの素が好きみたい。

全国絶品蕎麦ツアー

神奈川県鎌倉 茶織庵

  • せいろ 780円

せいろが美味しい。もの凄くいい香りがします。洗練されたオシャレな白い蕎麦。

蕎麦湯がハンパない。とろみがあって、ポタージュのよう。

食べログ 茶織庵

北海道釧路 竹老園 東家総本店

創業144年、北海道で最初の日本蕎麦専門店と言われます。

1954年に昭和天皇が来店され、お替りしたそう。

  • 特製品コース 2780円

抹茶を練り込んだ茶そばと、つなぎに卵黄を使った乱切りそばが味わえます。

そば寿司もついています。

福井県 そば蔵 谷川

  • おろしそば(手びき麺) 800円

やみつきになる大根の辛味。

福井県のおろしそばは、辛い大根おろしがたっぷり乗っています。

こちらでは、辛さの異なる3種類の大根をブレンドしているので、それほど大根おろしが辛くありません。

食べログ そば蔵 谷川

滋賀県 本家鶴喜そば

  • ゆばそば 930円

5年前に行ったら、湯葉がなくて食べられなかった、念願のゆばそば。

温かいお蕎麦に、湯葉が乗っています。お好みでわさびを溶かして。

食べログ 本家鶴喜そば

大阪府北浜 土山人

  • 冷かけすだち蕎麦 1230円

スダチたっぷり、甘酸っぱい青春の味。

小麦粉などを使わない10割そばを、輪切りのスダチで覆っています。

食べログ 土山人 北浜店

徳島県 まるせい

  • ざるそば(大) 900円

元々板前だった店主が、12年前に開店。

製粉から蕎麦打ちまで、全て手作業。一人で作ります。

こだわりの十割蕎麦が味わえます。

食べログ まるせい

沖縄県 十割そば山楽

ホテルの1階。

  • 冷やし大海老天ざるそば 1480円

東京都 麻布永坂 更科本店

  • 肉南ばん 1630円

レコーディング前に必ず食べる、最愛の蕎麦。肉は黒豚。

昨日まで駅そば食べていたのに、コレを食べて「勝った!売れた!」と思った特別なお店。

池森秀一さん

22歳 北海道から上京。そば屋でバイト。

23歳 DEENのボーカルとしてデビュー。「このまま君だけを奪い去りたい」がヒット!

筋トレし過ぎでムキムキに。ダイエットのためそばを食べ、3か月で6キロの減量に成功。

以来、10年、昼食に蕎麦を食べ続けています。

5年に1回、全都道府県にツアーでまわり、全国のお蕎麦屋さんを巡っています。

蕎麦愛が凄すぎて、ライブ作品の特典映像で15分間、ただただ蕎麦を語っているそうです。


DEEN JAPAN PARADE 47~絆~ [DVD]

食べてみました

池森さんが3000食は食べたという、「信州田舎そば小諸七兵衛」

早速買ってきました。

麺つゆは、マツコさんも好きだという「にんべんつゆの素」

少し甘めのつゆですよね。

蕎麦湯のために、お湯は少なめという池森さんを習って、深鍋じゃなくて、中華鍋で茹でました。

池森さんは深めのフライパンで茹でていましたね。

茹で時間4分です。

出来上がり。私も蕎麦は、海苔なし派です。

蕎麦は、べちゃっとたっぷりつゆにつけます。

色が濃い目の田舎蕎麦。平べったくて太めです。

ツルツルして、コシがあって、食べやすいお蕎麦です。

色が黒い割に、蕎麦の香りはそう強くないです。

蕎麦が何割がわかりませんが、原材料は蕎麦よりも小麦粉が多いようです。

意外とこういうお蕎麦が、飽きないのかもしれませんね。

ところでみなさん、お家で蕎麦湯、飲みますか?

蕎麦湯って、お蕎麦屋さんだけで飲むものだと思っていました。

お家で蕎麦湯。ちょっと不思議な感じがしましたが、シメに蕎麦湯までいただきました。

美味しかったです。

2度目の「蕎麦の世界」

よかったらこちらもどうぞ

2020年6月23日 マツコの知らない世界~蕎麦の世界~ 12年間、毎年約360日、昼食にそばを食べ続ける男性、DEEN...

以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。



スポンサーリンク
レクタングル大
レクタングル大

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする