ヒルナンデス ミートプレス・シリコンまな板【プロ愛用キッチングッズ】

2019年5月21日。

一生使える!プロ愛用キッチングッズ大集合SP!

5人の料理のプロが、長年家庭で愛用するキッチン道具を教えてくれました。

お手軽に消毒できるまな板&お肉が時短でおいしく焼ける便利グッズ。

気になるものは、ありましたか?

・貝印 料理家の逸品 ミート&ベーコンプレス

・きれいのミカタ 丸めて煮沸除菌できるまな板

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貝印 料理家の逸品 ミート&ベーコンプレス

時短レシピのスペシャリスト 野口英世先生愛用。

お肉がプロのように焼けるアイテム。

鶏肉を焼く時に上の乗せると、肉をじゅっと抑えます。

皮は縮まずパリパリに。脂が出てヘルシーに焼き上げます。

ベーコンを焼くと、ホテルの朝食に出てくるような真っ直ぐな焼き上がりに。

炒めた焼きそばにプレスを乗せ中火で3分焼けば、かたやきそばも作れます。

チーズと具材を挟んだ食パンで、ホットサンドも作れます。

ホットサンド専用の機械だとみっちりした食感になりますが、これで作るとパンのふわっとした食感を残せます。

きれいのミカタ 丸めて煮沸除菌できるまな板

美的創作レシピが人気、料理研究家・山口はるの先生愛用。

15万枚も入れた、シリコン製の次世代まな板。

なんと煮沸でも、電子レンジでも殺菌ができます。

丸めてお鍋に入れて、5分煮沸消毒すれば、ほぼ完ぺきに除菌できます。

電子レンジなら、600Wで約5分加熱すればOK。表面に死んだ菌が残っているので、仕上げは水洗いで。

肉や魚を切った後でも、煮沸すれば匂い残りもありません。

シリコン製で刃が沈みやすく、肉も魚も切りやすいです。

切ったものを丸めてお鍋に入れることができるので、菜箸いらず。

軽いので、壁にかけて収納することもできます。

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