「ソレダメ！～アナタの常識は非常識～」
老けない体を作るスペシャルで、話題の本が紹介されました。
「老けない人は何を食べているのか」
管理栄養士・森由香子さん著。売上累計10万部。
食事から若さを保つ秘訣を、6つの質問で読み解きます。
「老けない人は何を食べているのか」の6つの質問
Q.お肌のためにコラーゲンを意識してとる
ソレダメ！
コラーゲンは消化の過程でアミノ酸に分解されます。
ピンポイントでコラーゲンをとっても美肌に結び付きません。
Q.薄毛予防のため鶏レバーを食べる
ソレダメ！
鶏レバーの焼き鳥1本で、ビタミンAの上限量を超える場合があります。
- 1日の摂取推奨量は900μｇ（30～49歳）
- 鶏レバー焼き鳥1本あた4200μｇ
過剰に取ると脱毛の危険があります。
毎日食べ続けると問題です。適量を心がけましょう。
Q.美容のためナッツやドライフルーツを食べる
ソレダメ！
適量の２～3粒ならOK。
栄養価が高いので、カロリーも高いので注意。
Q.甘いものをとるなら食後
ソレマル！
血糖値の急上昇を抑えられるという効果があります。
お腹が空いたときに甘いものをとると、血糖値が急激にあがります。
Q.若い肌を保つため、いつも決まったものを食べる
ソレダメ！
お肌は季節によって変わるので、いつも同じものではダメ。
冬はビタミンEが豊富な食品を意識してとりましょう。牡蠣、かぼちゃ、ブロッコリーなど。
Q.美肌のためにおすすめするフルーツは？
キウイ！
美肌ビタミンと言われるビタミンA・C・Eが豊富。
まとめ
話題の本「老けない人は何を食べているのか」が紹介されました。
美肌には、キウイフルーツがオススメ。
ぜひ食べたいですね。
しかし、キウイはグリーンとゴールドがありますが、どちらが栄養豊富でしょう？
食品成分データベースで調べてみました。
緑肉腫100ｇで、
- エネルギー53㎉
- カリウム290㎎
- レチノール活性当量6μg
- αートコフェロール1.3㎎
- 葉酸36μg
- ビタミンC69㎎
黄肉腫100gで、
- エネルギー59㎉
- カリウム300㎎
- レチノール活性当量３μg
- αートコフェロール2.5㎎
- 葉酸32μg
- ビタミンC140㎎
（レチノール活性当量はビタミンＡ、αートコフェロールはビタミンＥ）
ビタミンCって、酸っぱいイメージありませんか？
黄色より緑色の方が酸っぱいので、ビタミンCが多いのかと思ったら、意外と逆。
甘い黄色のキウイの方が、ビタミンCが豊富です。
森由香子さんの本
森由香子さんは、管理栄養士。日本抗加齢医学会指導士。東京農業大学農学部栄養学科卒業。
食事からのアンチエイジングを提唱し、多くの本を出版されています。
「老けない人は何を食べているのか」は、カラダも見た目も老けない食べ方を紹介。
見た目やカラダの老いと、食事には関係があります。
正しい食べ方、間違った食べ方を知ることが大事ですね。
ソレダメで紹介された、疲労回復のベストセラー
「疲れやすい人の食事は何が足りないのか」もぜひチェックしてください。
ソレダメ！もやしで疲労回復？「疲れやすい人の食事は何が足りないのか」
以上、ふう@FuuNikkiがお伝えしました。
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