ソレダメ!「老けない人は何を食べているのか」美肌にはキウイを食べよう

11月8日のソレダメ!「ソレダメ!~アナタの常識は非常識~」

老けない体を作るスペシャル! 食事から若さを保つ秘訣。

「老けない人は何を食べているのか」

管理栄養士・森由香子さん著。売上累計10万部。

6つの質問で読み解きます。

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Q.お肌のためにコラーゲンを意識してとる

ソレダメ!

コラーゲンは消化の過程でアミノ酸に分解されてしまうので、ピンポイントでコラーゲンをとっても美肌に結び付かないそうです。

Q.薄毛予防のため鶏レバーを食べる

ソレダメ!

鶏レバーの焼き鳥1本で、ビタミンAの上限量を超える場合があります。

1日の摂取推奨量は900μg(30~49歳)

鶏レバー焼き鳥1本あた4200μg

過剰に取ると脱毛の危険が!

毎日食べ続けると問題です。適量を心がけましょう。

Q.美容のためナッツやドライフルーツを食べる

ソレダメ!

適量の2~3粒ならOK。栄養価が高いので、カロリーも高い!

Q.甘いものをとるなら食後

ソレマル!

血糖値の急上昇を抑えられるという効果があります。

お腹が空いたときに甘いものをとると、血糖値が急激にあがります。

Q.若い肌を保つため、いつも決まったものを食べる

ソレダメ!

お肌は季節によって変わるので、いつも同じものではダメ。

冬はビタミンEが豊富な食品を意識してとりましょう。牡蠣、かぼちゃ、ブロッコリーなど。

Q.美肌のためにおすすめするフルーツは?

キウイ!

美肌ビタミンと言われるビタミンA・C・Eが豊富。

調べてみました

美肌には、キウイフルーツがオススメ。

キウイはグリーンとゴールドがありますが、どちらが栄養豊富でしょう?

食品成分データベースで調べてみました。

緑肉腫100gで、エネルギー53㎉、カリウム290㎎、レチノール活性当量6μg、αートコフェロール1.3㎎、葉酸36μg、ビタミンC69㎎

黄肉腫100gで、エネルギー59㎉、カリウム300㎎、レチノール活性当量3μg、αートコフェロール2.5㎎、葉酸32μg、ビタミンC140㎎

(レチノール活性当量はビタミンA、αートコフェロールはビタミンE)

ビタミンCって、酸っぱいイメージありませんか?

黄色より緑色の方が酸っぱいので、ビタミンCが多いのかと思ったら、意外と逆。

甘い黄色のキウイの方が、ビタミンCが豊富です。

森由香子さんの本

森由香子さんは、管理栄養士。日本抗加齢医学会指導士。東京農業大学農学部栄養学科卒業。

食事からのアンチエイジングを提唱し、多くの本を出版されています。

老けない人は何を食べているのか (青春新書プレイブックス) [ 森由香子 ]

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2018年1月24日のソレダメでも、本が紹介されていました。

疲労回復のベストセラー「疲れやすい人の食事は何が足りないのか」

詳しくはこちらへ。ソレダメ!もやしで疲労回復?「疲れやすい人の食事は何が足りないのか」


疲れやすい人の食事は何が足りないのか (青春新書プレイブックス)

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にしかわ体操

脳神経外科医も太鼓判。

ボケない脳とコケない体をつくる「にしかわ体操」の本はこちらです。

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