2021年2月18日
秘密のケンミンＳＨＯＷ極 カレー王国・新潟
カレールーの消費量は、全国でもトップレベルの新潟県。
以前バスセンターのカレーも紹介されてましたが、多彩なカレーがあるようです。
新潟のカレー事情が取り上げられたので、お伝えします。
秘密のケンミンＳＨＯＷ極 新潟のカレー
バズセンターのカレー
新潟一の繁華街万代シティに位置する、巨大バスターミナルの中の立ち食い蕎麦屋さん。
スープは豚骨スープ。
具は、玉ねぎ、人参、豚肉のみ。
黄色いカレーは見た目甘口に見えますが、結構辛め。ルーはこってり。
マイ鍋でテイクアウトも可能。
万代シティバスセンターは現在改装工事中。店内もプチリニューアル。
- 普通盛り 480円
食べログ 名物 万代そば （【旧店名】 浦浜農園そばコーナー）
カレーラーメン
三条市では、カレーラーメンが人気。
和風だしがしっかりきいた豚骨、鶏ガラスープに、福神漬けの汁で甘さをプラス。
具材はカレーサイズの豚もも肉、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ。
20種類のカレースパイスも使用。
箸とスプーンで食べます。
- カレーラーメン 890円
- カレーラーメンセット（ライスのセット）
食べログ 大衆食堂正広
おうちでカレーラーメンレシピ
市販のカレールーで作った2日目のカレーを使うこと。
麺は、袋麺の醤油味を用意。
- 分量通りに袋麺を作り、麺を丼によそう
- カレーをスープにいれる（量はスープの半量強）
- よそった麺に２を注ぐ
カレー味の鶏の半身揚げ
新潟では、鶏のカレー味の鶏の半身揚げも人気。
鶏専門店「せきとり」は、新潟のカレー味の半身揚げの元祖。
食べログ せきとり 本店
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イタリアン焼きそばカレー味
新潟では焼きそばにミートソースをかけた「イタリアン」が人気。
フレンドには、焼きそばにカレーをかけた「カレーイタリアン」もあります。
- カレーイタリアン 390円
フレンドサイト https://www.e-friend.co.jp/
「秘密のケンミンSHOW 極」でカレーイタリアン紹介されました‼️#フレンド#カレーイタリアン#ケンミンショー
#新潟ケンミンのカレー愛 pic.twitter.com/bizLSFluYD— フレンド〔公式〕@長岡市 (@nagaoka_friend) February 18, 2021
まとめ
新潟はカレー先進国。
新潟県民のみなさん、本当にカレーが大好きみたいですね。
新潟名物・笹団子にも、カレー味があるとはびっくり。
新潟カレー大使・スパイスカレー料理研究家の一条もんこさんによると、新潟県は元々日本でも初期のころからあったそうです。
米どころでかつ、女性の有職率が高い新潟は、作り置きできるカレーの消費量が多いと言われているそうです。
新潟でカレーと言えば、バスセンターのカレー。
万代シティのバスセンターのカレーはお取り寄せできます。
新潟名物、半身揚げもカレー味。
三条カレーラーメンは、ラーメンとカレーのコラボ。
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