2021年10月15日
沸騰ワード10 堀田茜さんのラーメン愛再び
味噌ラーメンに取り憑かれた人気モデル・堀田茜さん
食べたラーメンが何ラーメンか、塩・みそ・醤油・豚骨から当てるラーメンの味当て。
今までの挑戦は1勝5敗
笑っているスタジオメンバーに復讐したいと、サバンナ高橋茂雄さんが餌食に？
行ったお店をまとめました。
沸騰ワード１０ 堀田茜さん＆サバンナ高橋茂雄さん
石黒商店
東京ラーメンオブ・ザ・イヤー入賞
渋谷でオープン間もないお店。
カニなどを10時間煮込んだスープに、カニソースを合わせ、4種類の味噌をブレンド。
麺はタピオカ入りでモチモチ。
ズワイガニの身などトッピングも豪華。
ご飯を入れて、ねこまんまで〆。
堀田さん曰く「ねこまんま史上1位」
特製濃厚蟹みそらーめん 1300円
食べログ 濃厚蟹みそラーメン 石黒商店 渋谷店
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銀座八五
ラーメンWalkerGP2020東京 総合部門1位
ミシュランガイドビブグルマン掲載
常識をくつがえされるお店
味に決め手になるタレを一切使わない塩ラーメン
鶏・鴨・昆布・シイタケ・ドライトマト、イタリア産生ハムプロシュートを使用
中華そば 1100円
食べログ 銀座八五
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らーめん喜丸
高橋さんを連れて行ったお店。
透き通ったスープ。具材にミニトマトが入っているのが特徴的。
高橋さんは「めっちゃ優しいスープ、めっちゃうまい」と評価。
さっぱりしているので、醤油ラーメンと予想しましたが、正解は豚骨ラーメン。
豚骨は強火で煮込むと白濁するので、弱火にじっくりにこんで透明スープにしています。
昆布・にんにく・生姜・たまねぎで豚の臭みをけして、魚介系あっさり味に。
淡麗 豚骨らーめん 800円
食べログ らーめん喜丸
ムタヒロ
国分寺 煮干し系ラーメンの名店。
東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーやラーメンWalkerの常連。
高橋さん、大阪店の常連。
高橋さんはテーブルの一味唐辛子から、みそラーメンと予想し正解。
麦味噌と赤味噌をブレンド。
豚肉・鶏ミンチのスープの味噌ラーメン。
煮干し油が味噌の味を薄くし、トッピングのショウガ（お好み）でも味噌味がマイルドに。
味噌中華そば 830円
食べログ 中華そば ムタヒロ 1号店
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一瑳
食べログ百名店 浦和の超人気店
色はクリーム色。とろっとした濃厚こってりスープ。
高橋さんの予想は塩ラーメンで正解！
濃厚でとんこつかと思いきや、塩ラーメン。
合わせるタレには甘い塩と岩塩がたっぷり。
濃厚鶏そば 850円
食べログ 鶏そば 一瑳
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まとめ
沸騰ワード１０
怒れる堀田茜さんのラーメン味当て復讐プロジェクト
ラーメンの味当て難しいんですね。高橋さんも困惑していました。
でも3軒行って、2勝1敗。お見事でした。
過去の放送はこちらをどうぞ。
沸騰ワード１０は、日テレで毎週金曜日 19:56 – 20:54で放送のバラエティ番組。
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