ジョブチューン山椒で冷え性改善!山椒をかけた豚汁&山椒アイス【薬味SP】

2018年11月10日放送。

医者も認めた体にいい薬味SP!

冷え性には、山椒。

血流が悪くなり冷える冷え性は、多くの女性の悩み。

ほっておくと免疫力が低下し、風邪などの病気になるリスクが高まります。

山椒はミカン科の植物で、実がなると柑橘系の香りがするそうです。

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山椒で冷え性改善

サンショオールが、血管を拡張させます。

血管が拡張すると、血液の流れが良くなるので、冷え性に効果的。

鰻についてくる山椒1袋が0.2g程度。

これくらいの量を、1回の食事でとるのが目安。

産地の食べ方

さんまの塩焼きや煮魚にかける。

青魚にはDHA・EPAなどの血液サラサラ成分が含まれるので、血行が促進され効果的。

山椒マヨネーズ、唐揚げに山椒をかけるなど。

山椒レシピ

山椒をかけた豚汁

根菜がたっぷりの豚汁に、七味の代わりに山椒をかけて。

根菜も体を温め、味噌や豚肉は体の代謝を活発にする作用があります。

山椒アイス

バニラアイスに山椒をかけて。食後の定番スイーツ。

山椒の保存方法

湿気に弱いので、密封して冷凍庫で保存。

水分がないので凍りません。


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食べてみました

山椒、普段食べていますか?

うなぎ以外、山椒をかけるものがイメージできませんでしたが、農家の方は色々なものに食べていましたね。

アイス+山椒が気になったので、試しに食べてみました。

スーパーで買える、普通の山椒と、バニラアイスの組み合わせ。

アイスに山椒って、なんだか変な感じですが、意外と普通に美味しかったです。

山椒なのでピリッとしますが、バニラアイスが十分甘いのでアクセントになるくらい。

それほど違和感はありません。

ちょっと大人の味になりますが、オススメですよ。

ただし、しびれが特徴の山椒。

食べ過ぎはよくないみたい。舌が痺れたり、胃腸に刺激を与えすぎる心配もあります。

1回の食事に0.2gでよいとのことなので、かけすぎには気をつけた方がよさそうですね。

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