2018年8月11日
ジョブチューン
名医が認めた、病気や体の不調を予防改善してくれる最強の食べ物SP
40代～70代の800人に聞いた「いま心配している体の不調ランキング」を発表。
8位 血糖値
糖尿病、シミシワ、心臓病、認知症、高血圧、老眼、肩こり、不眠…
それぞれの病気や体の不調を予防改善してくれる、最強の食べ物とは？
血糖値とは？
血液中のブドウ糖の濃度の事。
正常値は、空腹時 80～100ｍｇ／ｄｌ
食後 140ｍｇ／ｄｌ以内
常時血糖値が140以上で、高血糖。
血糖値スパイク
空腹時は正常値なのに、食後は140以上に急上昇すること。
脳卒中や、心筋梗塞、ガンなどの原因に…
日本に1400万人以上いると言われていますが、健康診断では見つけにくいです。
特に、40代からが要注意。
血糖値スパイクチェック
- 朝食を食べない
- 食べるのが早い
- 野菜をあまり食べない
- 甘いものをよく食べる
- お腹がでている
- 普段運動をしない
- 睡眠6時間以下の日が週3日以上ある
- 家族・親族に糖尿病の人がいる
4つ以上で要注意。
血糖値スパイクの予防改善
マイタケ
重要なのは、この２つ。含まれるのはマイタケです。
- 食物繊維…小腸で糖の吸収を穏やかにします。1日20ｇ以上とりたいもの。
- ＭＸ－フラクション…血糖値を抑えるインスリンの働きを良くします。
朝食の時、まいたけをいれた味噌汁がオススメ。
1日の食後の血糖値の上昇に効果的です。
マイタケは、1日約50ｇでＯＫ
ＧＩ値
食べ物の血糖値上昇の指標が、ＧＩ値。
糖分の消化・吸収されるスピードの指標で、数値が55以上は血糖値スパイクを起こしやすい食べ物です。
野菜でも、ジャガイモ＝９０、ニンジン＝８０と、ＧＩ値は高め。
食パン＝９１、うどん＝８０など炭水化物は、ＧＩ値が高いので要注意。
ＧＩ値が高い食べ物でも、食べる順番を変えると大丈夫。
食べる順番は、ＧＩ値の低い野菜などを食べてから、肉や卵などを食べるようにします。
まとめ
血糖値スパイクの改善に、マイタケのみそ汁がおすすめ。
我が家では、マイタケのみそ汁はかなりの頻度で作ります。
でもいつも、夜に飲んでいました。
朝食に飲むのがイイのですよね。うーん…。
以前放送のジョブチューンでは、糖尿病対策の食事のとり方が紹介されていました。
- 緑茶を飲む
- 必ず朝ごはんを食べること。
- お酢を食前か食中に15㎖飲むこと。
緑茶のカフェインが基礎代謝をあげたり、脂肪の燃焼を進めたりします。コーヒーも効果あり。
朝食を食べないと、昼食・夕食後に血糖値が急上昇。
どうしても朝食が食べられない人は、コーヒーや牛乳だけでも飲むようにしましょう。
また、酢の酢酸が、腸で糖の吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を抑えます。
水で薄めて飲んでも、酢の物のように料理で使っても良いそうです。
以上、参考にしてください。
【体の不調ランキング】
1位 ジョブチューン【病気体の不調１位】認知症にカマンベールチーズ＆指折り運動
2位 ジョブチューン、肩こりにアボカド！海苔和え＆豚巻きレシピ【病気体の不調２位】
3位 ジョブチューン、老眼にほうれん草とツナの炒め物【病気体の不調３位】
4位 ジョブチューン、シミシワにシナモン豆乳＆つま先立ち体操【病気体の不調４位】
5位 ジョブチューン、不眠症に水出し緑茶！テアニンがいい【病気体の不調5位】
6位 ジョブチューン、高血圧にチョコレート！？血圧を下げるマッサージも