この差って何ですか?ワンスプーンで健康長寿!アマニ油&ゴマの長生きごはん

2019年4月23日

スプーン1杯の健康食材を、いつものご飯にかけるだけ。

健康ご長寿が実践している長生きごはんが紹介されました。

お酢・アマニ油・ごまをかけるだけ。

これならマネできそうですね。

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お酢

103歳の女性は、毎日の食事にお酢をかけて食べています。

豚肉にも、鮭にも、ポテトサラダにも。

お酢には、疲労回復や代謝向上などの効果があります。

お酢をそのまま飲むのは難しくても、スプーンでかけるだけなら、無理なく摂取できます。

飽きずに美味しくなるので、続けられるのですね。

アマニ油

90歳でも元気!

90歳でけん玉がお上手な男性は、アマニ油をかけて食べています。

健康で、中性脂肪の数値は正常値。血流も良く、血圧も異常なし。

亜麻仁油は、亜麻の種からとった油。高血圧・動脈硬化を防ぎます。

αーリノレン酸

亜麻仁油に含まれるαーリノレン酸は、体内に入るとEPAに変わり、血液中の中性脂肪を減らしてくれます。

αーリノレン酸は、オリーブオイルには100g中、0.6g

亜麻仁油には100g中、57g オリーブオイルの95倍も含まれます。

油なので摂りすぎるとカロリーオーバー。小さじ1杯で調整してかけるのが良いそうです。

加熱するとαーリノレン酸は損なわれるので、生のままかけること。

アマニ油×牛肉

亜鉛が含まれる牛肉にかけるのが、特にオススメ。

亜鉛はαーリノレン酸を、EPAに変える効果を高めてくれます。

ごま

スーパーご長寿

109歳のスーパーご長寿は、茨城県の最高齢男性は、ゴマをかけて食べています。

90歳まで紳士服の仕立てをやっていた方で、今でもアイロンがけ・ミシンがけはお手の物。

庭の手入れなどの家事も担当しています。

毎日血圧を測っていますが、血圧が140を超えたことがありません。

骨が丈夫。転んでも骨折しないそうです。

ゴマで骨を丈夫に

ゴマには、骨を丈夫にする栄養素であるカルシウムとマグネシウムが豊富。

昼食にかけたのはゴマ、スプーン6杯。

これで、カルシウムは牛乳コップ2杯分、マグネシウムは納豆1パック分です。

特製胡麻ドレッシング

1、すりごま50gに牛乳大さじ4を加える。

2、いりこだし少々、お酢大さじ1、砂糖大さじ2で味付け。

3、混ぜるだけで完成。

ゴマをしっかりすり潰すと、より栄養が摂れるようになります。

ごま×小松菜

ゴマのカルシウム・マグネシウムと、小松菜のビタミンKの組み合わせで、より丈夫な骨に!

カルシウムとマグネシウムが一緒になって、もろくなった骨を埋めて丈夫な骨になります。

ビタミンKは、カルシウムとマグネシウムの結びつきをより強くします。

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